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如何更专业的保存安溪铁观音

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安溪铁观音是中国十大名茶,品质优越,拥有众多忠实的消费者,产量也是逐年增加。如何保证茶叶不变质,是厂家最头疼的问题之一,生产和贸易量较大的茶庄、茶叶企业,必须采用专业的保存和贮藏方法。其方法可细分为精制茶保藏和毛茶保藏两类。

一、精制茶的保藏

经过精制的一些大宗名茶的保藏方法,主要有炭贮法和抽气充氮包装法。

1、炭贮法:采用袋装法保藏茶叶,外用木炭作为吸湿物,使茶叶保持干燥,防止茶香散失。

2、抽气充氮法:它选用一种特制的镀铝复合袋,用专用机器抽出空气,同时充入氮气后封口,再装箱保藏。采用这种方法,可使茶叶保存期有效延长。但一经启封后,最好在短时间内销售。否则,开封解除后,时间一长茶叶同样会陈化劣变。

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