随着茶产业的发展,饮茶成为人们生活中常见的休闲方式。乌龙茶类中的铁观音是人们生活中最为普遍常见的茶之一。铁观音冲泡通常都以工夫泡法居多,紫砂壶为铁观音工夫泡法最佳的泡茶用具。
紫砂茶具是冲泡铁观音的最佳用具
究其原因,在于紫砂是一种双重气孔结构的多孔性材质,气孔微细,密度高。铁观音用紫砂壶沏茶,不失铁观音特有的茶韵原味,且香不涣散,得茶之真香真味。并且紫砂壶透气性好,泡茶不易变味,暑天越宿不馊。久置不用,也不会有宿杂气,只要用时先满贮沸水,立刻倾出,再浸入冷水中冲洗,元气即可恢复,泡茶仍得原味。
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