炭焙铁观音茶叶是在传统半发酵的铁观音茶基础上,木炭再次进行约5-7小时的炭焙时间(故而得名)。
火候必须掌握恰到好处,温度不太高,50-60度是最好的,因为传统的炭火烧铁观音茶,必须有人照顾,注意防护,对茶叶本身的质量有一定的影响。
炭焙铁观音的茶叶回甘特别,有独特的口感,品尝之后喉咙特别舒爽,带有强烈的火香味。
值得一提的是,冲泡之后其茶色汤水深黄,跟平常看到的清汤绿水的清香型铁观音完全不同。
炭焙铁观音就是当今消费者的最佳选择,明亮的虎珀色茶汤,灯光下比葡萄红更迷人。
汤色褐红明亮,香气浓郁,滋味甘润生津,茶性温凉,炭焙铁观音属茶中极品。
本品属于炭焙浓香型铁观音,又称熟茶,是在精选青茶铁观音的基础上烘焙加工而成的,外观显黑褐色,而非市场上主流的青绿色,适合资深茶友饮用。
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季节 | 春季 |
产地 | 安溪 |
保存 | 常温、避风、避光无异味 |
保质期 | 36个月 |
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