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永春佛手茶与铁观音制作有何区别

永春佛手茶与铁观音同属于乌龙茶种类,不同种类的制作工艺不同,相同种类的制作工艺在细节上有何区别呢?

 

 

永春佛手茶制作工艺

 

永春佛手茶制作工艺流程:(凉青)→晒青→摊凉←→摇青→杀青→揉捻→初烘→初包揉→复烘→复包揉(定型)→烘干

 

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