安溪天然优越地理位置所涵养的地理环境，适合茶树的种植生长。如何在此基础上将铁观音...

木栅铁观音属于半发酵的乌龙茶，冲泡时芳香甘醇、齿颊留香，制作方法繁琐细致。木栅铁...

永春佛手茶与铁观音同属于乌龙茶种类，不同种类的制作工艺不同，相同种类的制作工艺在...

铁观音分为清香型与浓香型，口感鲜爽、香气宜人、颗粒饱满为两者的共性，因此铁观音市...

2009年，安溪县开始学习和借鉴法国葡萄酒庄园模式，打造安溪铁观音茶叶庄园。众所周知...

假如说铁观音秋茶就像有韵味而美丽的女人，那么铁观音春茶就是单纯而漂亮的女子，你不...

七泡有余香说的当然就是我们最爱的铁观音茶叶咯。铁观音的为什么会有其它茶叶所没有的...

铁观音之所以这么的好。和茶网小编认为这与它精湛的制作工艺技术是离不开的。在这些技...

铁观音传统制作工艺讲究“绿叶红镶边”，主产区安溪的茶农大多喝带梗的毛茶，连拼配、...

最好的铁观音当属安溪铁观音，它的制作技艺包括采摘、初制、精制三个部分。采摘工艺有...

关于传统回归，安溪茶农、茶商在市场竞争中具有的变动性和适应市场的能力，是铁观音能...

清香型铁观音的特点是：香气高强，馥郁持久，花香鲜爽，醇正回甘，观音韵十足，茶汤金...

传统的安溪铁观音制作工艺对于市面上优越铁观音的品质起着决策性作用。本文解析铁观音...

安溪铁观音茶生产已进行结构性调整，呈现基地化、规模化、规范化、标准化的生产。介...

虽然安溪铁观音经历了三十年的大发展，也成就了一批的茶商和企业，但魏月德觉得铁观音...

兰花香是铁观音茶树所独有的韵味之一，其实是一种似兰非兰、与其他茶种绝不相同的清幽...

的确，朋友的这两款铁观音整体表现虽说可圈可点，但是比起闽南铁观音，明显在香气和韵...

来苏总告诉我们，有些山头的铁观音茶是他出于爱好自制自赏的，没有定价，但是我们今天...

在一些铁观音茶商眼中，前几年去安溪收茶时，感德铁观音几乎都不在选择之列，但近几年...

苏总说，来这里讨要陈年铁观音的都是一些茶龄极老、茶功深厚的茶客，或是刻意追求特殊...

安溪铁观音属于半发酵的乌龙茶，品质优越，讲究冲泡手法和制作工艺流程。经过晒青、做...

漫山茶香幽幽花开般弥漫，沁人心脾，闻着香气令人浮想联翩。一千七百多年前，观音下凡...

大前年，章灿忽然第一次来电话，说儿子弘麒准备报考贵州民族学院，向我询问有关情况。...

铁观音茶师是以技术的精进为主，所以长期的实践是最关键的。安溪人从小在茶区长大，受...

木炭焙茶毕竟耗时耗工，成品率低。如果用电焙做出香气和口感都上佳的浓香铁观音，既是...

介于绿茶与红茶之间，发酵程度在30%60%之间在制作过程中半发酵，即有绿茶的清香，又有...

俗话说春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露(秋茶)。秋茶当中，铁观音当属代表、时下正是秋...

生物干化污泥有机肥在茶树铁观音的肥效试验结果表明，生物干化污泥能有效促进茶芽生长...

冬季寒冷，从品饮和保健两方面来衡量，适合饮用红茶、黑茶这一类的暧昧茶。而清香型的...

提高夏暑铁观音的品质，对增加经济效益有重要意义。利用现代空调技术，对做青环节进行...

安溪铁观音之所以远近闻名，在于其优越的茶叶品质。茶叶品质的形成除了优越的地理环境...

不少行内人，一提到安溪铁观音，自然会问这是传统工艺还是现代工艺制作呢？当然并没有...