谈谈铁观音品名的来历

　　关于品名，不知道大家理不理解，简单的说品名就是一种产品的名称，也就是说商品的名称，比如说皮鞋、毛衣、牛仔裤等等这都属于品名。但是相信对于没听说过铁观音的人来说，肯定有人会觉得“铁观音”会不会是铁质的观音，或者是一个物品，殊不知铁观音其实是一种茶叶，但是“铁观音”的品名有什么来历呢?今天带大家一起了解下。

　　唐末宋初，有位裴姓(俗名)高僧住在安溪驷马山东边圣泉岩的安常院，他自己做茶并传授乡人，乡人称茶为圣树。元丰6年(1083)，安溪大旱，请来普足大师祈雨果验，乡亲留普足大师于清水岩，他建寺修路恩泽于乡民，他听说圣茶的药效，不远百里到圣泉岩向乡民请教种茶和做茶，并移栽圣树。一天，普足大师(清水祖师)沐浴更衣梵香后前往圣树准备采茶，发现有美丽的凤凰正在品茗红芽，不久又来有山羌(俗称小黄鹿)来吃茶叶，他眼见此情景，非常感叹：“天地造物，果真圣树”。清水祖师回寺做茶，用圣泉泡茶，他思忖：神鸟、神兽、僧人共享圣茶，天圣也。乾隆六年(1741年)，王士让奉召赴京师拜谒礼部侍郎方苞，携茶相赠。方苞品后，自感为茶中珍品，遂转献乾隆，乾隆召见王士让询茶来处，王细说茶之来源，乾隆细观茶叶形似观音脸重如铁，便赐名为“铁观音”，也就是铁观音品名。

　　说到铁观音品名，铁观音是乌龙茶的一种，原产于福建安溪县。铁观音属介于绿茶和红茶之间的半发酵茶，且被认为是中国十大名茶之一。铁观音原是茶树品种名，由于它适制乌龙茶，其乌龙茶成品遂亦名为铁观音。所谓铁观音茶即以铁观音品种茶树制成的乌龙茶，亦有一种说法称“铁观音”名称乃乾隆皇帝所赐。在台湾，铁观音茶则是指一种以铁观音茶特定制法制成的乌龙茶，所以台湾铁观音茶的原料，可以是铁观音品种茶树的芽叶，也可以不是铁观音品种茶树的芽叶。

　　由此看来，“铁观音”品名是这么来的，虽然说只是传说，但是还是很有很大的历史意义的，不管怎样，“铁观音”这个称呼已经传下来很久了，如今大家都知道铁观音是一种茶叶，而且品种优良，是不可多得的茶叶品种，对于其的叫法其实也就是一种称呼而已，最主要的还是茶叶本身的茶香最值得我们推崇。