铁观音不同香型的区别在哪里？

　　大家所熟悉的铁观音有清香型和浓香型不同的口味，另外还有炭焙型，这些不同类型的铁观音口感上有什么区别呢?很多人在选购的时候都一头雾水，甚至不少人都是盲目的跟风采购，这让品茗铁观音失去了乐趣。

　　清香型铁观音怎么样?此种铁观音属于流行性的轻发酵茶叶，“清汤绿水”就是清香型铁观音最具代表性的特点，也是适合市场口感的茶叶。清香型的茶叶制茶时发酵时间稍短于传统制茶时间，使用轻发酵要求的火候较轻的，因而色泽微绿有鲜感，茶叶中的水份保持也较多一点，口感属于轻淡型的，适合日常冲泡和欣赏的。其酸是因为：一是发酵不足所致，二是此酸正是韵味体现。但是清香型铁观音不适合胃肠有毛病的朋友饮用。

　　浓香型则是我们俗称的正味茶，这是传统工艺的代表。其茶质特征主要有三方面：即汤浓、韵明、微香。“汤浓”指所泡茶汤呈金黄色，色泽亮丽，色度较深;“韵明”指安溪铁观音特有的“观音韵”明显，喝后口喉有爽朗感觉;“微香”则指比较而言，其汤味虽香但悠悠然不强烈。浓香型茶叶子的成色看上去在绿色的茶叶后面还有轻黑和微黄的叶子，也就是成色不是最好，但是口感是最纯正的，适合资深茶友饮用。

　　最后一类铁观音是炭焙型，商家俗称浓香型——木炭烘焙，火香原味，自然存放。此类型是在传统半发酵的铁观音茶基础上再次用木炭进行约7-12小时的炭焙时间的，属于传统正味的好茶。口感更易保证，口感顺滑，拥有天然的火香味，现在市场上越来越流行传统炭焙浓香型的铁观音了。

　　不同的铁观音，因为制作方法的不同，呈现出了迥然相异的差别。不过要说到那种铁观音最好呢?这还是一个见仁见智的问题，主要是大家的喜爱去决定。