消费者对安溪铁观音价格的影响

品质的优劣是影响安溪铁观音价格的最关键因素。包装、环境、市场等其它因素都是影响铁观音价格的要素只一。但是还有一个因素不能忽略，那就是消费者的偏好、收入。

 

 

消费者偏好的变化

 

消费者每天都在作出具有经济学性质的决定。手中的1000元人民币是用来购买一套体面的西服还是张学友1/2世纪巡回演唱会的前排门票，或者是购买一盒精致的安溪铁观音，这取决于消费者的偏好以及愿意付出的机会成本。进入21世纪，伴随着生活水平的提高，人们的生活方式和生活观念也发生了很大的转变，在不用为填饱肚子犯愁的今天，人们在饮食方面开始更加关注食品的养生、保健之功效，追求一种低碳、绿色、健康、时尚的生活新方式。现在医学研究证明，茶叶中含有的茶多酚、咖啡碱、儿茶素、脂多糖等营养成分及矿物质元素，对人体有良好的保健作用和要用价值，迎合了人们对健康、绿色生活方式的追求。消费者对于安溪铁观音的青睐，对其价格的上升是很好的助推力。

 

#p#消费者收入

 

中国城镇人均可支配收入每年都在增长，从2001年的人均6859.6元上涨到2010年的人均19109元，10年间增长近2倍。消费者收入的提高对于茶叶的需求以及市场价格的提升有间接的推动作用。但是，表5的恩格尔数据说明消费者的支出中，食品的消费支出仍占主要部分，这在一定程度上限制了消费者对茶叶消费的支出。

 

消费者对安溪铁观音未来价格的预期

 

消费者对未来产品价格、产品获得可能性以及未来收入的预期都会影响需求。消费者如果预期未来产品价格将上升，就可能通过现在购买来抢在价格上涨的面前，从而增加了当前的需求量。类似地，收入增长预期会使消费者在当前消费中出售更大方。尽管人们对于未来的生活都有美好的憧憬，但是屡屡飙升的CPI，越来越高的生活成本以及前几年安溪铁观音高价给消费者产生的心理错觉，让安溪铁观音成了品的代名词，消费者对其只能望而却步。同时茶叶的经济属性决定了她不能向食品那样即使高价，人们为了维持生活也会坚持消费。相反在购买力有限的前提下，不喝茶不会比戒烟困难。消费者对价格偏高的心理错觉使得安溪铁观音的消费需求减少，市场的均衡价格下降。