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郑文巧的“理想”铁观音品牌

理想,铁观音茶企发展的奇迹

8年前,郑文巧以一个铁观音圈外人的角色进军铁观音产业,并创办了理想茶业公司。理想创建之初,受整个铁观音产业发展大环境限制,公司的发展相对缓慢,长达数年恪守南安一隅,苦炼内功,等待发展时机。在此期间,理想把重心放在了区域市场开发、产品创新、店铺营运管理等领域。因为如此,仅仅南安市场,理想便成功地实现了上千万的年销售额,成为当年铁观音行业的一朵奇葩。这个阶段,理想积累了丰富的资源,更为之后的品牌崛起奠定了扎实的基础。

4年之后(2004年)理想从南安进军泉州,在市区津淮街开设了一家当时行业内装修非常高档、营业规模最大的品牌旗舰店,正式吹响了从区域品牌向全国品牌迈进的号角。理想从此正式摒弃了狭小的区域市场观,逐步形成面向全国市场的格局,酝酿、推行发展全国市场的宏观战略规划。在科学的战略规划和丰厚的品牌积累的基础上,此后几年理想开始了其令人侧目的腾飞之旅。从2004年至2008年短短的5年之间,理想每年的增长率都不可思议地达到了100%,专卖门店的数量也从起步阶段的几家、十几家迅速跃升为200余家,成为现今国内门店数量最多、规模最大的铁观音品牌之一。

理想的腾飞从某种意义讲是行业创新的成功。理想成立的8年间,创下了诸多的行业第一。理想是第一批推行连锁加盟模式的铁观音茶企,是第一家开展奥运营销(2008年北京奥运会男子举重选拔赛合作伙伴)的企业,也是铁观音行业第一个推行体育营销,赞助厦门国际马拉松赛(2009厦门国际马拉松战略合作伙伴)的品牌……理想成长的历史,更像是一部铁观音行业创新发展的历史。正是在创新因子的驱动下,理想实现从小到大、从弱到强的发展,仅仅只用了几年的时间。理想的崛起与发展,是一种成功的模式,对于铁观音行业而言具有广泛的参考和借鉴意义!

  解密理想崛起的奥秘

理想品牌的崛起,成为铁观音茶行业的一个奇迹。奇迹背后,是理想公司及其领导人郑文巧在战略、产品、营销、传播、管理等方面的深谋远虑和高瞻远瞩。“不积跬步,无以至千里;不积小流,无以成江海。”理想成功的每一步,都蕴藏了理想的创新与探索,理想的科学崛起经验。值得所有后起铁观音茶企借鉴、参考。

高瞻远瞩的战略规划是理想崛起的核心

战略这个词汇对于铁观音茶企似乎显得有些遥远,毕竟目前这是一个较小的行业,很少有铁观音茶企会想到为自己的企业制定战略规划。企业的经营大多是摸着石头过河。边走边看。常言有云“人无远虑,必有近忧。”时至今日那些经营铁观音茶业十几年、几十年的企业大多退出了历史的舞台。理想、日春、华祥苑、铁观音集团等新型铁观音茶企后来居上,如此翻天覆地的时代更迭,从根本上讲都是战略在发挥作用。相比于日春的直营战略,理想的连锁加盟战略同样发挥了巨大的作用,显示了其非凡与旺盛的生命力。

理想创建之初,就借鉴国家发展经济的模式,为企业制定了第一个五年计划。在一五计划里,理想的目标设定在门店数量超过100家,成为铁观音茶行业的主流品牌,拥有专业的管理制度与团队等方面。为了这些目标,理想从一开始就针对性地进行了资源的积累,譬如引进连锁加盟模式等。正是这些清晰的目标帮助理想实现了超越行业的发展速度,让理想走在了铁观音行业的最前沿。2007年末。理想的第一个五年计划制定的目标基本实现。

2007年底,在理想掌舵人郑文巧的主导下,理想公司邀请众多知名专家、智慧单位,多方调研、广泛论证,为理想茶业公司制定了二五计划。在二五计划里,理想计划引进社会资本。将理想发展成为一家拥有500~800家门店,年产值超过5亿元,拥有包括铁观音茶、茶食品、其它涉茶产品的大型专业茶业集团;理想还计划进入资本市场,成为茶业上市公司。从2008年初开始,理想为实现自己的二五计划进行了相应的资源配置,包括与风险投资公司展开接洽、引进专业智慧合作单位、引进职业经理人团队等。

产品创新是理想崛起的基础

产品是理想品牌发展的基础,理想对于产品的理解有别于其它铁观音企业。理想对产品进行了精细化的分解与整合,提出了具有理想特色的产品战略。概而言之,理想的产品战略包括两大部分,一是产品线的布局,二是单项产品的价值最大化开发。

在铁观音茶行业,产品线的布局显得难能可贵。由于行业整体发展水平较低,在各个领域都相对落后于其它产业,且没有严谨的产品布局、产品梯度开发等先进的产品结构理念。作为一家现代茶企,理想在产品领域从一开始就站在了整个行业的最前沿。

通过对市场的深入调研与反复论证,理想发现了一个有趣的现象——随着饮用铁观音时间的推移,饮茶人的口味处于一种变动的状态。刚刚饮用铁观音的人或是从其它饮茶习惯转移到饮用铁观音的茶人具有一个共同点,他们往往更适应一种入门级的口味——清香型。而对于那些饮用铁观音历史超过三五年的,他们往往偏向于一种香味更韵更浓的产品,这种产品就是——韵香型铁观音。而对于那些老年茶人或是饮茶历史超过10年的老茶人,清香型偏淡,浓香型恰到好处。此外,还有一部分消费群体对于陈香型铁观音有着特殊的嗜好。因此,铁观音消费应该是一个包括清香型、韵香型、浓香型和陈香型在内的复合消费。然而。大多数铁观音茶企都较少涉及这一方面,长期向市场提供单一的清香型的产品,另外几类则鲜少涉猎。理想则不同,从一开始理想就已经意识到铁观音消费的多样性,在一五计划中,理想就已经制定出了一个包括清香型、韵香型、浓香型和陈香型在内的四大系列,数十个产品型号在内的丰富产品线。如此丰富多彩的产品型号,不仅满足了各类茶人的不同需求,在终端茶店的陈列上也能做到琳琅满目,带给加盟商更多的产品、更多的盈利渠道。

除了健全产品线,理想还致力于最大化的发掘产品的单位价值。每一个系列,理想都构建了科学的系列、型号。通过不同的命名、口味、包装、容量,开发出同一系列不同的产品。每一个系列,基本涵盖了从几百元到几千元不等的价格区间,真正做到满足同一种口感不同消费档次的需要。特别是在高端产品方面,理想更是做到了行业创新。当行业还执著于通过产品包装设计来区别产品档次的时候,理想已经发现了其它更有效的手段——包装的造型和材质。理想在行业第一次推出了极具特色的包装材质——金包玉、磨砂玻璃包装,此类包装放置在陈列架上,与千篇一律的纸质包装、锡罐包装相比无疑显得鹤立鸡群,高档与品位脱颖而出,格外醒目。

营销创新是理想崛起的关键

相对于铁观音茶行业而言,理想的成功很大程度上表现为营销创新的成功。甚至可以说在铁观音营销进程中,理想贡献了诸多宝贵的经验与模式。

盘点理想的营销创新,至少有三条创新举措显得弥足珍贵,可供行业广泛借鉴。

突破区域限制是理想的第一条营销创新。早在2004

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