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铁观音茶树育苗、栽培

目前茶树的培育基本采用无性繁殖技术,无性繁殖是指不经生殖细胞结合的受精过程,由母体的一部分直接产生子代的繁殖方法。在林业上常用树木营养器官的一部分和花芽、花药、雌配子体等材料进行无性繁殖。花药、花芽、雌配子体常用组织培养法离体繁殖。生根后的植物与母株法的基因是完全相同的,用此法繁育的苗木称无性繁殖苗。

无性繁殖所产生的新个体能保持良种固有的特性,后代的性状一致,生育期和长势比较整齐,新梢大小、持嫩佳和色泽比较接近,便于实行机械化采茶,利于初制工艺规范化,对提高品质、节省劳力、增加产量都有好处。不同无性系差异显著,无性系生长快、抗逆性强的优良特性日益明显。目前茶树采用无性繁殖的方法有扦插、嫁接、压条、分株以及组织培养等,下面简单介绍几种茶树无性繁殖的方法。

1、茶树整株压条繁殖法

茶树压条法技术大约发明于1640年前后(明代),据清道光《瓯宁县志》记述:,“水仙茶出禾义里(今小湖镇),大湖之大山坪。其他有岩叉山,山上有祝桃仙洞。西乾厂某甲,业茶,樵采子山,偶到洞前,得一木似茶而香,遂移栽园中。及长采下,用造茶法制之,果奇香为诸茶冠。但开花不结籽。初用插木法,所传甚难。后因墙倾,将茶压倒发根,始悟压茶之法,获大发达。流通各县,而西乾之母茶至今犹存,固一奇也。意思是说,茶树整株压条繁殖法的起源是在闽北的建瓯。

压条繁殖法是选用当年生或多年生半木质化枝条,先在茶树周围挖环状沟,将母树枝条基部一一扭伤固定于沟底,再将枝条上小分枝扭伤向上竖直种于土中,顶部露出1~3叶。经半年到一年的施肥与管理,待枝条生根后每个小分枝长出细根和新芽,即可剪离母树进行移植。剪离母树的幼苗开始依靠自身根系吸水,故在栽植前应先删剪掉部分枝叶,以维持水分平衡,并在栽植后加强水分管理,保持较高的空气湿度,压条繁殖可获得具多年生主枝的大苗。

2、长穗扦插繁殖法

据说在1920年前后,由安溪县茶农在“压条法”的基础上,研究创新,发明了“长穗扦插繁殖法”。方法是,在每年芒种到夏至期间,选择五年以上生长健壮的茶树作为母树,在树上选择去年生新枝若干,枝与细铅笔梗一样大小,四五寸长,连同前年生旧枝一小段,用剪或刀截下,削成楔形,直插在苗床上。

3、短穗扦插繁殖法

经过长年的研究、探索、实践,安溪县西坪镇尧阳村的茶农王文章等人于1935年从“长穗扦插法”中得到启发,发明了更为先进的“短穗扦插繁殖法”。方法是:在每年5-6月或10~12月选取生长健壮的无病茶穗,剪成一叶一节(穗长约3厘米左右)插在铺有红土的茶床上。繁殖苗床应考虑阳光、空气、水分等因素,表层盖上新的红土(利于苗穗生根发芽),还应注意遮阴(一般用山茅遮盖)和适量喷水,保证一定的湿度。经过2~5个月的培育,茶穗即可生根,苗高15~20厘米时即可移栽。

“短穗扦插繁殖法”具有用材省,生根成苗快,成活系数高,品种纯一,长势整齐,移植后生长快,不易老化,产量高等优点。此方法于1978年获“全国科学大会科技成果奖”,现在我国及世界一些主要产茶国家大多采用这种育苗方法。

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