每款红茶都有自己特定的性质,所以在冲泡方面,细节的把握还是不同的。来自云南的滇红工夫冲泡时有什么注意的吗?小编小编给出了适当的建议。
(1) 茶具的选用:个人静泡自己喝,取紫砂壶、杯或白色透明的玻璃杯都行;请滇红工夫茶客多人喝时可采用铁 观音的茶具(全套)和冲泡方法,用内壁为白色的瓷盖碗泡茶。
(2) 先放入适量茶叶(5g左右),用100℃的开水冲泡。第一次泡 茶水绝不能喝,倒掉!这是洗茶!!再次冲入开水,待汤色略至红艳即可饮用。
(3) 此茶极耐泡。可泡饮一天,不必换干茶重沏。就这 样喝一个人一天也不一定能喝完(脱香、脱色),所以,红茶与黑茶一样,适合多人一齐畅饮。
总之,冲饮红茶简便易行,省茶、省钱、 保健。
红茶冲泡后,不要忘了把打开过的茶叶罐密封保存。开封的茶叶最好是尽快饮用完,不然随着时间的流逝,茶叶会慢慢流失香气。
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