铁观音乌龙茶的茶叶知识介绍

　　铁观音乌龙茶是指什么茶?简单来说就是铁观音，不过将其茶叶归类也顺带提及。没错铁观音乌龙茶就是指铁观音属于乌龙茶。工艺上来说是半发酵茶，在我国茶叶种类之中，铁观音乌龙茶的特色也非常鲜明。

　　铁观音乌龙茶是由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年(清雍正年间)前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、等方面。在日本被称之为“美容茶”、“茶”。乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。近年来四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外，主要出口日本、东南亚和港澳地区。

　　铁观音乌龙茶的盛产之地最为有名的当属是福建泉州的安溪县，从1725—1735年开始诞生了铁观音。介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，“七泡余香溪月露 满心喜乐岭云涛 ”。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有、症、抗动脉硬化、防治糖尿病、、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。

　　就现代茶叶销售来说，铁观音乌龙茶的市场非常之广，可谓是占据了名茶的榜首位置，很大程度上和铁观音采摘要求甚为严格，制作工艺是脱离不了关系的。