作为中国十大名茶之一,铁观音就很受欢迎,属于半发酵茶类,是茶树品种名,还具有多种功效,还拥有六大工序,但归纳于青茶较适合。当然,铁观音自从一上市就受到了广大消费者们的青睐,它是由独特的工艺引发出来的。
铁观音是乌龙茶,是半发酵茶品,安溪铁观音是属于乌龙茶的极品,属青茶类,是我国著名乌龙茶之一,也是中国十大名茶之一。安溪铁观音茶产于福建省安溪县。安溪铁观音茶历史悠久,素有茶王(观音王)之称。而且,铁观音茶,一年可采四期茶,分春茶、夏茶、暑茶、铁观音秋茶。铁观音制茶品质以春茶、秋茶为最佳。采茶日之气候以晴天有北风天气为好,所采制茶的品质最好。
铁观音既是一种珍贵的天然饮料,又有很好的美容保健功能。经科学分析和实践证明,铁观音含有较高的氨基酸,维生素,矿物质,茶多酚和生物碱,有多种营养和药效成分,具有清心明目,杀菌消炎,减肥美容和延缓衰老,防癌症、消血脂、降低胆固醇,减少心血管疾病及糖尿病等功效。
那么,铁观音怎么样?据悉,铁观音是目前市场上最受欢迎的一种茶叶,对提高人的智力产生良好影响,故而程序化冲泡品饮,使人心静利于养性怡情。同时,铁观音中含有多酚类等化合物,能够抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良影响。
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