百年安溪铁观音——福建省安溪县高氏茶厂

福建省安溪县高氏茶厂是安溪县一家只产铁观音的茶叶厂家，所生产的铁观音品质优越，香气醇厚，口感甘爽，具有百年的铁观音发展历史，深受消费者的钟爱。

茶厂溯源

安溪县大坪乡，高氏世代定居的地方。在这里，高氏人以茶为生，清朝末年享誉闽南地区的“高记茶号”，便是当时高氏先祖在闽南茶界树立的一面旗帜。上个世纪末，在这个有着百年历史的制茶世家里，走出了高氏父子五人。他们带着一脉相传的独特技艺，来到县城创办了“安溪高氏茶厂”，从而掀开了现代高氏茶厂发展的辉煌序幕。

1997年，为了做大高氏茶产业，高树成先生在安溪县城城关北石格办起了“高氏茶厂”。1999年底，随着安溪县政府的有效宣传、推波助澜，高氏名茶优秀品质的有口皆碑，福州花茶的市场逐渐被铁观音所占领，铁观音销售量大幅度增加，销售利润也随之升高，铁观音终于迎来了飞速发展的时期。

#p#生态茶园

高氏制茶的品质保证来自于他们对源头的严格控制。2005年，为从源头上保障茶叶质量和产业的长远发展，高氏选址大坪乡双美村，买下了600多亩的绿色生产基地。大坪乡位于安溪南部，境内山高林密，海拔850米，年平均气温16—18℃，冬无严寒，夏无酷暑，素有“茶海明珠”的美称。中性肥沃的红色土壤、常年不息的飞瀑流泉、绵延不绝的茂密森林……大坪乡优越的生态环境，为优质铁观音的生长提供了得天独厚的自然条件。

为配合绿色生态茶园基地建设，高氏茶厂建立了自己的茶园管理专家团队。为控制农残、杜绝污染，基地采取了很多措施：组织实施“优质、精品、、卫生”的茶叶发展战略，通过宣传、培训等形式树立员工绿色食品意识；大力推广农业综合防治和生物防治技术，杜绝污染源，从源头上遏制农残超标问题；建立健全茶树病虫测报制度，建立病虫害监测点，定期分析病虫种类及消长趋势。

#p#品牌发展

2003年，“最香源”商标正式注册；2004年，高氏产品通过ISO9001：2000国际质量管理体系认证和产品认证；2006年“最香源”正式跻身福州茶市“十大铁观音品牌”之列。十年磨一剑，在高氏父子五人的辛勤努力下，“高氏名茶”这一百年老字号重新焕发了青春，成为铁观音市场中家喻户晓的品牌！

历年来，“最香源”名茶在各类茶赛上屡获殊荣：2000年“闽茶杯”茶赛包揽金银铜奖、2003年中国茶都茶赛金奖、2006年中日韩国际茶文化交流会四茶、2007年中国茶赛五茶。