品鉴不同地方出产的铁观音

安溪铁观音，乌龙茶的经典茶叶。凭借优越的茶叶品质，闻名于海内外。品一口铁观音，能感受到它香气十足，口感清甜。但喝茶不代表会品茶，本文针对性介绍如何品鉴不同地方出产的铁观音，以便大家更加了解铁观音。

 

 

铁观音产地说

 

铁观音的主要产地在福建省安溪县的南岩、松林头、祥华和感德等地，其中南岩和松林头两地均有说作铁观音的发源地。

 

安溪四个地方产出的铁观音差别

 

南岩茶，叶质肥软且多为红心观音品种，香味鲜爽带兰花香，回甘力强，音韵明显，具独有的“天真味，圣妙香”之美誉。（铁观音冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。）

 

松林头茶，味醇，欠浓不甘，有兰花香，尚现音韵。

 

祥华茶，茶味尚浓，香气清香高锐，有兰花香，制清香型至为合适。

 

感德茶，色泽翠绿，香味鲜醇，多用作制空调茶。