潘玉真跳出安溪铁观音茶都到闽西

跳出茶都到闽西

福建龙岩品馨茶业发展有限公司董事长潘玉真，生于中国名茶安溪铁观音原产地福建安溪县西坪镇留山村，一个地道的中国茶都人。

潘玉真生在茶乡，长在茶乡，从小耳濡目染，与生俱来的茶艺茶技茶缘，带着这份天赋，15年前，他离开家乡，到异地他乡传播茶艺茶道，先后在闽南的漳州天宝大山茶场，闽西的龙门镇茶场、黄邦山茶场、坎市镇茶场制茶，做茶多年，最后落脚在闽粤赣边的著名革命老区龙岩市。

为什么潘玉真要转战闽粤赣边的龙岩红土地做茶业呢?他说，我是另辟蹊径，抢占天时地理人和，跟伟人毛泽东学的高招，毛泽东干革命到闽西，坚信星星之火可以燎原，指明了农村包围城市，最终夺取政权的中国革命道路，于是中国革命的胜利从闽西开始。潘玉真说，我也是利用从农村包围城市的商业战略，开始也是从闽西偏僻的农村茶场起步，到在闽西永定坎市集镇开店，到进驻中国闽西交易城，近年发展到周边的几个省(市)，现在，有雄心把中国名茶铁观音行销全国市场。

闽西有八山一水一分田，十万大山绵延，秀美山川是藏龙卧虎之地，高山云雾也是出名茶的特殊地理环境，当地主产武平的绿茶、漳平的水仙茶，闽西也是著名的茶乡。绿茶的制茶工艺是不发酵的，而水仙茶是全发酵的。潘玉真就想，利用闽西得天独厚的高品位茶叶，利用闽南安溪的传统工艺，加工出品质更好的铁观音茶。

闽西是一块神奇的革命圣地，毛泽东、朱德、周恩来、陈毅、邓小平等老一辈无产阶级革命家走过的山山水水，名闻遐迩，彪炳史册，远的不说，胡锦涛总书记先后两次来古田会议会址瞻仰。潘玉真说：“我10多年前就融入其中，不是捷足先登吗?”

小店创业大店创富，小茶庄谋生大茶庄创富。福建龙岩品馨茶业发展有限公司创办至今，培养出了小有名气的二三十个茶老板，她们都各自独当一面了，自己开茶店、办茶公司了。最近，潘玉真拨冗到周边的省市转一圈，各地的老员工，开着自己的车接他，摆宴席给他接风洗尘，这回潘玉真有了做茶业将帅的感觉，孔子说，门徒三千不亦悦乎!所以，他说：“我的茶业公司既是一个茶企业，也是一所茶学校，一拨拨爱茶人进公司学到了营销做人的本领，学到了茶艺，悟出了茶道。

茶在潘玉真的眼里是无法定价的商品，做茶有茶艺，茶就是做茶人的艺术品，茶道无边。谈起年轻人入行做茶业明摆的现实利益时，潘玉真说，做茶业的年轻员工，在品馨茶业做几年走出去，在茶业天地自主打拼赢天下，开店当老板，置业买车、买房，比一出学校就到工厂、超市卖货的大学生，发展得又好又快。原因是一些年轻人入错了行，明白人都清楚内在的原因，超市货物明码标价的，服务礼仪也都是“您好”、“谢谢”、“我能帮您吗?”之类固定的客套话，从业人员聪明才智得不到发挥，脑子得不到变通的锻炼；再者，有些行当收入高，但社会地位又低。比如，有青春资本从事美容美发行业的年轻人，社会世俗观念一时难转变，对这个行业抱有歧视的眼光，一般人不乐意做。然而，开茶叶店与开服装店一样，茶与衣服国家没有定价，既然没有定价，就有很大的市场空间可以发挥，价位要靠品牌与文化推广；谈价要本事才能实现有效的营销，正是锻炼营业员的口才、心理素质和茶文化素养，优秀的员工就是在这样的环境中培养出来的。

中国安溪大茶都有人感叹：“能以一叶之轻，牵众生之口者，唯茶是也”。千百年来，铁观音犹如天赐的神树，演绎了安溪人一个又一个传奇故事。安溪茶产业的快速发展，带动包装印刷、机械制造、交通运输、餐饮旅馆、茶文化旅游等行业的发展，“一业兴、百业旺”，安溪做足了茶文章。

潘玉真对家乡的传家宝铁观音的最准确、最简洁的表述，应是“不多不少20斤。”红茶性热，绿茶性凉，铁观音属半发酵茶，不冷不热，其性温和，四季咸宣。常年饮者，人年均所需茶叶约20斤左右。所以茶是一门没有止境的生意，生意人走上茶道有奔头。

1994年，潘玉真在坎市试着开了第一家茶庄，生意红红火火，几年下来积累了一些资金和经验，在他的老家注册了福建省安溪县天音岩茶业有限公司，当初，确定公司名的时候，大众都认为做茶叶都是叫茶叶公司，潘总认为，现在茶叶已经是个大产业了，天南地北多少的茶乡，茶行，大街小巷茶叶店铺比米店还多，茶楼茶室与饭店媲美，茶不是一个茶业了吗?所以，他注册公司的名称就不叫茶叶公司而叫茶业公司。

1997年，福建龙岩市兴建闽粤赣边的最大交易城——中国闽西交易城，他捕捉到新的商机，于是他买下闽西交易城c区的二幢楼，开了第二家茶庄；1999年，尝到了茶生意连锁效应的潘玉真，进行了又一次的跨越，以龙岩市区为中心连续开办了好几家连锁店，总店设在闽西交易城，注册了龙岩市品馨茶业发展有限公司，目前，在广东梅州、江西赣州、河南平顶山等全国各地开设几十家的连锁店，下一步欲在全国各大城市建立自己的加盟店，招聘代理商，发挥品牌效应作用。

“品馨名茶”王牌铁观音

中国古有西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、福建乌龙茶、漳平水仙茶、安溪铁观音、武夷山大红袍等家喻户晓的名茶，然而，潘玉真与安溪铁观音情有独钟，故土情结97不，是市场的反应，安溪铁观音不但有红茶的好色，又有绿茶的清香，是集茶之精华的一类，为天南地北的人所接受。

福建安溪铁观音早已声名鹊起，观音铁韵，韵味深长，超凡之品质。“安溪铁观音”是国家工商总局商标局认定的中国驰名商标，这也是全国证明商标中第一个涉茶驰名商标。2005年6月底，“安溪铁观音”作为中国地理标志产品的惟一代表参加在意大利帕尔玛举行的“全球地理标志保护研讨会”。

潘玉真的家乡形成集生产、加工、销售、科研、包装、物流、旅游、文化为一体的文化茶都、旅游茶都、商贸茶都、休闲茶都、科技茶都。在安溪建了700多亩的茶叶基地，种摘“安溪铁观音”，加工“安溪铁观音”，经营“安溪铁观音”。

福建产茶最早的文字记载，见诸于南安县丰州古镇的莲花峰石上的摩崖石刻“莲花茶襟太元丙子”(公元376年)，这比陆羽《茶经》问世要早三百余年，福建茶史在中国乃至世界茶史上具有举足轻重的历史地位和文化价值。福建盛产名茶，各具特色，蜚声中外；种茶、制茶、饮茶、海路陆路贩茶的历史悠久。

福建龙岩品馨茶业发展有限公司生产经营的拳头产品和王牌产品是安溪铁观音茶系列产品，分简装的、精装的、家庭装的、礼品装的、当场品尝现装的，应有尽有。

潘玉真董事长做茶出身，不像一般的开店卖茶的，消费者要香气，他就在做茶的时候做出来，顾客要养胃的茶，他做出酸的的铁观音。潘玉真出道早，现在是高级品茶师。谈起品茶门道，他说，他是品茶的狼，茶经过鼻子一闻，他就知道茶的好坏。

市场开拓与价格战略上。他说，茶无价，但不能是天价，总得给消费者一个谱，把公司销售的茶分为一到五星级和优质茶，按星级等次定价，从200元／斤到1000元／斤的价位。

潘玉真茶道上摸爬滚打多年，认准铁观音，把他当茶的王牌，公司的王牌，主打铁观音出奇招，获奇胜。

2010年上海世博会上，福建安溪县人民政府推介安溪铁观音的系列活动在上海开展，吸引了全球的眼光。铁观音的尚佳饮品作用固然重要，还在于铁观音善于传播。近年来，铁观音的故乡安溪县举办“安溪铁观音神州行”，旨在展示安溪茶叶品牌形象，华夏大地传茶情。针对安溪铁观音茶市的不同特点，开展“谢知音”、“结新朋”、“传雅韵”、“会茶人”、“传茶情”、“结茶缘”的活动。

喝茶保健养生妇孺皆知。据史载，茶发乎神农氏，闻于鲁周公，兴于唐而盛于宋。茶，随之在民间中普及，作为老百姓日常生活的饮料，以后又走向海外，当今中国茶成为与可可、咖啡并列的世界三大天然饮料之一。

佳节良辰，举家团聚品茗闻馨，一杯清茶，一段人生，一股缠绵的亲情。无论是中华茶文化史，还是海西茶文化史，历史上出现过无数次百家争“茗”的篇章。

鲁迅先生说过：“有好茶喝，会喝好茶，是一种清福。”人人们生活水平提高了，饭后喝茶保健成为生活的习惯。有句民谚说，请领导吃饭不如请领导喝茶。如今的世相请客不喝酒，敬客请喝茶，文明又健康，茶文化浓厚的氛围，说明喝茶已经成为人们的一种习惯，一种高雅文化。

现在生活水准提高，肉吃多了买茶化肉消腻，茶成了家家户户必不可少的保健饮料，家家户户都有泡茶的茶具，无不得益于盛世茶文化的传播。

河南平顶山市的郏县不少北上投资兴建水泥厂的福建水泥企业家，原来郏县当地并没有喝茶的习惯，福建人的群体中带动起来的，郏县人开始喝茶讲究了，过去，喝茶抓一小撮茶叶，往杯里一扔，冲上开水，就大口大口的喝，解渴，如喝药，现在，泡茶，品茶，专门的泡杯、茶尊、像吃琼浆玉液，斯文高雅，不大的县城一时问，开了10多家的茶楼，茶叶都是闽西龙岩品馨进的货。据说，平顶山市做建筑工程的相当多是福建人，喝茶的习惯在市里更浓厚。

福建龙岩品馨茶业发展有限公司主打品种铁观音茶，不仅香浓味醇，是天然可口佳饮，而且具有养生保健功能。现代医学研究表明：铁观音有多种的药理功能，这正如神农本草说茶即药，药即为茶。

铁观音有抗衰老作用的解释说，人的衰老是体内不饱和脂肪酸的过度氧化作用所致，而不饱和脂肪酸的过度氧化原因在于自由基的作用，化学活性高的自由基可使不饱和脂肪酸过度氧化，使细胞功能突变、衰老与坏死。常用的抗氧化剂有维生素C、维生素E，它们均能有效地防止不饱和脂肪酸的过度氧化，从而达到延缓衰老的目的。

铁观音的防治糖尿病作用；典型的临床表现为“三多一少”，即多饮、多食、多尿及消瘦，全身软弱无力。此病中医称“消渴症”，属下焦湿热范畴。主要致病因子是体内缺乏多酚类物质，如维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯等成分，使糖代谢发生障碍，体内血糖量增加，代谢作用减弱；铁观音还有抗癌作用，日本曾对数十种植物多酚类化合物进行抗癌变作用筛选，结果认为铁观音茶多酚是起作用的主要活性成分，肯定了铁观音茶多酚的防止癌变作用。

铁观音的抗动脉硬化作用，茶多酚类化合物不仅可以降低血液中的胆固醇，而且可以明显改善血液中高密度脂蛋白与低密度脂蛋白的比值。咖啡碱能舒张血管，加快呼吸，降低血脂，对防治冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有一定的作用。关于喝茶保健的说法还有很多很多。

爱茶人各有所好，有人爱喝没有任何发酵的绿茶，说是助消化；有人爱喝全发酵的乌龙茶、普洱茶，暖胃；安溪人的智慧开了，制出了半发酵的安溪铁观音茶，调节众口。品馨牌铁观音，有文化底蕴，有大师傅精制，工艺老到，买得放心，喝了更保健。

“品馨”不断延伸茶产业链

福建龙岩品馨茶业发展有限公司积极参与境内外的茶王赛、茶叶展销、茶王拍卖会、茶文化旅游博览会等活动，以骄人的业绩推动促进茶文化发展，提高茶叶质量和树立企业品牌。

中国人非常重视年货，一年的辛劳，表现在年货上，今年的茶年货，福建龙岩品馨茶业发展有限公司还有新货上市，为茶客备了新鲜货，有喝有用的。

最新推出的是茶点，开发生产了品馨牌的红茶酥和绿茶酥两大类，有高档罐装和方便袋装的系列产品。俗话说，有茶还需茶点配。但是记者所知还没有哪家茶业企业开发自己的茶点，潘玉真一招先，吃遍天，人无我有，人有我特，一路领跑茶业。

此外，福建龙岩品馨茶业发展有限公司开发了品馨茶枕。潘玉真认为，人一生当中有将近三分之一的宝贵时光是在睡眠状态下度过，我们不妨将睡眠环境的营造视为一项必要的投资。相对于食、衣、住、行、娱乐、保健的种种开销，人们花费在营造睡眠环境上的支出明显的不成比例。而为了追求健康美丽，每个家庭的橱柜里都少不了摆着几瓶昂贵的健康食品；上健身房和休闲馆的费用每年也免不了要花上数千元。

消费者只需稍合计就能发现，睡个好觉既不费力又省钱省事的保健之道；而睡好觉的首要条件是拥有同时兼有健康支撑、舒适、耐用、透气、抗菌、无毒等功能完备的好枕头。

福建龙岩品馨茶业发展有限公司充分利用选茶时，精挑细捡出来的茶叶杆，采取传统工艺与现代科技相结合，精心焙制出各款高雅独特的茶枕产品，枕内茶香四溢，泌入心脾，使人倍感新鲜，枕眠其上，可较快消除疲劳，增进睡眠，是居家送礼的绿色时尚用品，品馨茶枕将以上乘的品质、贴心的服务，专业的品牌形象努力打造专业的茶枕专家。品馨茶枕的开发提高了企业的综合效益，某种程度上说降低了茶叶的单位成本。

福建龙岩品馨茶业发展有限公司开发茶产业链还很多，自主设计、制作、生产经营，拥有自主知识产权的茶产业配套产品，如各种茶包装盒、茶盘、茶壶、茶杯、茶叶贮藏器具，减少茶客洗刷杯子的麻烦，开发生产了一种适合现在“懒人经济”的茶杯，该茶杯简单方便，即倒即用；品位档次，任意选择；水面清净，美观淡雅；经济实惠，价格便宜；节省空间，节约时间；出差旅游，携带方便。

重庆市把老百姓的“油盐酱醋茶”列为头等大事，民生工程的切入点和落脚点，利好的政策环境，茶道有奔头，茶业，可以作为年轻人创业创富的事业去做，越做越红火，历久弥香。福建龙岩品馨茶业发展有限公司以茶为载体，传播茶业文化，弘扬传统美德，以茶载德，以茶会友，奉行好茶不怕品，好友不怕多，先做人后做生意，先交朋友后做买卖的原则。