恋上安溪铁观音哪一抹别样的春色

“一枝独秀不是春，百花齐放春满园”。正是由于儒家茶、仙恩茶、李光地名茶等后起之秀的“锦上添花”，才使得安溪铁观音这个“大观园”花团锦簇，春色满园。

开疆辟土划一片蓝海

所谓“捷足先登，先人为主”，面临着日趋白热化的市场竞争行情，安溪铁观音的后起之秀，纷纷采用了“曲线救国”的攻城略地战略，有意识地避开了领头茶企的“红海市场”，将重心放在了“蓝海市场”的选择开辟培育上。

福建省安溪县儒家茶业有限公司成立于2008年，如今已发展到二三十家加盟店。创立之初，儒家茶业便将营销重点区域市场定在河南。该公司董事长张顺儒表示，儒家学说的“中庸之道”与铁观音中的“半发酵”特殊制作工艺有着异曲同工之妙，张顺儒表示，“把儒家茶业的。战略重点放在河南，可以发挥以文化的源头辐射全国的优势作用”。这与儒家茶业向来提倡的“中华茶文化自古为一家，必须有海纳百川的胸怀和气度来发展中华大茶业”的观点是一致的。’

与儒家茶同年开始运营品牌的福建省安溪皇家茶业有限公司，创建公司之初，便将旗下品牌“李光地名茶”重点区域市场瞄向外省，目前“李光地名茶”加盟店已发展到几十家。该公司王庆认为，市场上永远没有绝对的危机，只有相对的机会。起步阶段如何找准生存发展的空白点，也成为了安溪铁观音“后起之秀”寻求突破发展的差异化营销策略之一。

“我们的目标便是打造‘陆上丝绸之路铁观音第一品牌’”，福建省安溪仙恩茶业有限公司总经理陈文生表示，他一直将新疆定位为公司品牌谋求突破发展的“战略要塞”，未来仙恩将继续在新疆市场深耕细作，挖掘更大的潜力市场。陈文生希望通过培育新疆铁观音市场，能为安溪铁观音成为世界时尚饮品，从而架起中西友好往来的大桥做些力所能及的事。

别让茶文化来了，又走了

“产品的附加值就是文化，一个企业的形象、团队，乃至灵魂人物都深深印上了企业文化的烙印”，王庆坦言，目前安溪越来越多的茶企开始关注茶文化建设，可他发现，更多的企业只是在产品上贴上“茶文化”标签，真正将茶文化落到实处的确是少之又少。

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“魏荫、王士让、李光地在铁观音文化中缺一不可”，可被世人欣赏的安溪铁观音与李光地的关系却鲜为人知。“茶文化的传承与推广任重而道远，希望今后安溪政府能加大扶持力度”，王庆追切而真诚地呼吁越来越多的茶企真正参与到茶文化的推广建设中。

“茶文化来了，又走了”，提及时下安溪茶文化推广现状，儒家茶业董事长张顺儒用了这个生动的比喻。他指出，在现实生活中，安溪铁观音的茶文化推广“时效期”很短，大多数茶艺表演者在特殊活动或比赛时，才将茶艺演绎得淋漓尽致。因而，要如何自觉地持续地把茶文化融人生活之中，是摆在他们面前的一个值得研究的课题。

将茶文化融入国学

“我提倡让茶叶艺术表演生活化、常态化、细节化、标准化”，张顺儒说出了他的看法及思考。儒家茶业思考着如何把茶文化融入国学。张顺儒透露，接下来，儒家茶业将编撰《茶艺人员实用知识培训教程》，举办《茶叶营销、实用茶艺短期培训班》，建立一套完善的课程体系，传授最实用的茶艺知识。使泡茶的每一个细节都能结合儒家文化进行生动地表述。此外，张顺儒认为，如何引导年轻一代喜欢喝茶，热爱茶文化，是值得国内众多茶企关注的一个大课题。

据了解，去年8月初，儒家茶与国家重点职业中专安溪华侨职校联办的《茶叶品牌营销与策划》专业开班，80多名学员毕业后全部由儒家茶业安排实习与就业；9月，儒家茶业还与泉州市相关部门和媒体联合主办“儒家茶业”杯“桃李报春风”等谢师恩活动来弘扬尊师重教的传统美德。

21世纪是“文化管理”的时代，更是文化“软实力”竞争的世纪，希望安溪铁观音在一批有识之士的呼吁倡导下，能继续将茶文化推广落到实处。