安溪铁观音茶叶的新格局时代——对话安溪县副县长王金章

改革开放三十多年来，安溪安溪铁观音茶叶产业持续快速发展，全县现有安溪铁观音茶叶园面积60万亩，安溪铁观音茶叶总产量6.7万吨，2018年涉安溪铁观音茶叶总产值101亿元。安溪铁观音茶叶业发展，既是富民之本，也是强县支撑。党的十八提出要大力推进生态文明建设，形成节约资源和保护环境的空间格局、产业结构、生产方式、生活方式，这就预示着安溪铁观音茶叶消费模式和行业格局将会随之发生变化，这都对安溪铁观音茶叶行业产生巨大而深远的影响。


 
为此，本刊记者借举办“最美安溪铁观音茶叶乡摄影大赛安溪站”活动之际，针对如何贯彻十八大生态文明建设思想，做好安溪安溪铁观音茶叶产业创新突破、转型升级等问题，采访了安溪县副县长王金章，他说，安溪安溪铁观音茶叶产业已进入突破提升、转型发展的周期，在国家提倡的生态文明建设方面，要主动因应变化，认真思考谋划，导人现代产业理念，运用现代科学技术，先行先试，全面提升安溪铁观音茶叶产业发展水平。
 
问：福建省委书记尤权在视察安溪时特别强调生态问题，安溪县作为福建乃至中国重点的产安溪铁观音茶叶县，如何推荐安溪生态建设？
 
答：没有好生态，就没有好安溪铁观音茶叶。为了让安溪铁观音茶叶有一个良好的生长环境，这几年，我们力抓两个“退”：一是退安溪铁观音茶叶还林，压缩安溪铁观音茶叶园种植面积。二是影响、破坏生态环境的行业，坚决退出。
 
在抓好这两个“退”的同时，我们还多管齐下，全面优化县域的大生态和安溪铁观音茶叶园的小生态，大力建设生态安溪铁观音茶叶园，这几年已建成标准生态安溪铁观音茶叶园25万亩；开展“年百座安溪铁观音茶叶山绿化行动”，一年选择100座以上的安溪铁观音茶叶山，集中力量进行高强度绿化。已实施306个山头，绿化面积3万多亩；立体推进“森林安溪”、“美丽乡村”建设，以及国家生态县创建工作。
 
问：近些年来，食品安全卫生问题不断出现在公众的视野，安溪铁观音茶叶也不例外。
 
安溪铁观音茶叶该如伺进一步提升品质？
 
答：近年来，安溪铁观音茶叶质量安全倍受关注。作为产安溪铁观音茶叶大县，我们始终高度负责，把质量安全作为产业生命线，不遗余力，严防严控，着力构建从安溪铁观音茶叶园到安溪铁观音茶叶杯的质量安全全程防控体系。全面推行安溪铁观音茶叶园病虫绿色防控技术，全面减少农药使用。全县已建立30个安溪铁观音茶叶园病虫绿色防控示范片，辐射面积10万亩以上。
 
大力发展有机安溪铁观音茶叶。制定有机安溪铁观音茶叶发展规划并配套扶持政策，目前，全县通过有机安溪铁观音茶叶认证的企业有15家，安溪铁观音茶叶园面积5万多亩。制定安溪铁观音茶叶种植、初制、精制三项技术标准，对安溪铁观音茶叶的种植、加工、销售等各个环节实行标准化管控。推广“有身份证的安溪铁观音茶叶”，引导安溪铁观音茶叶农、安溪铁观音茶叶企、专业合作社树立“山头风土”意识，把自家安溪铁观音茶叶信息录入条形码，让进入市场的每一泡安溪铁观音茶叶，实现“源头可追溯、流向可跟踪、信息可查询、产品可召回”。
 
在这些措施的规范实施之下，安溪铁观音茶叶质量安全水平显著提升，去年全省安溪铁观音茶叶风险抽查，安溪铁观音茶叶的合格率达到99.9%，我们也获得了“国家级出口食品农产品质量安全示范区”、“国家级有机产品认证示范区”等称号。
 
问：福建省委书记尤权在安溪调研时强调，创新是产业转型升级的必由之路。在发展安溪铁观音茶叶产业上，安溪县政府有什么举措开展创新？创新模式何在？
 
答：培育现代安溪铁观音茶叶企，提升产业层级。重点是围绕突破“看天吃饭”的问题，以及提高自动化、清洁化水平和质量安全防控能力，推进安溪铁观音茶叶的深度加工、系列开发等领域，进行课题攻关、技术研究、设备更新。现在，很多龙头荼企都配套全自动生产线，安溪铁观音茶叶从粗制、精制到包装，全部是机械化、流水线操作，一人在控制，全程“不落地”、无污染。有的企业还研制出能够模拟秋天最佳气候的智能型专业空调机，即使是雨天，也可以制作出好安溪铁观音茶叶。
 
引导并购重组。全县现有安溪铁观音茶叶企业1800多家，积极引导他们强强联合，抱团发展。支持建设庄园，安溪铁观音茶叶庄园，既是企业的生产基地，又是高端会所、展示窗口，有效提升整个安溪铁观音茶叶企的发展层次。
 
问：近些年来。安溪安溪铁观音茶叶产业发展迅猛，如何进一步把“安溪铁观音茶叶产业”这块蛋糕做大，打响安溪铁观音茶叶品牌？
答：我们倡导“两个跳出”，即跳出安溪铁观音茶叶做大安溪铁观音茶叶产业，跳出安溪铁观音茶叶做大中国安溪铁观音茶叶都，推动安溪铁观音茶叶业的全产业链发展，让“一叶”变“大业”，“一业”生“百业”。
一方面是规划建设城东安溪铁观音茶叶业新城，把整个城东参洋区域25平方公里，规划为安溪荼产业的核心区、浓缩区，集中打造安溪铁观音茶叶交易会展商务区、安溪铁观音茶叶教育科研培训、品牌安溪铁观音茶叶企总部聚集区、安溪铁观音茶叶文化艺术展示区和安溪铁观音茶叶庄园生态体验区等五大功能区。另一方面是大力发展涉安溪铁观音茶叶配套行业。如安溪铁观音茶叶包装、安溪铁观音茶叶机械、安溪铁观音茶叶文化旅游等。除了华祥苑安溪铁观音茶叶庄园，八马、凤山、年年香也都正在建设，全县有10多个，同时还引进了七匹狼集团投资15亿以上规划建设海峡安溪铁观音茶叶博园。依托这些项目，未来的安溪铁观音茶叶文化旅游又是一篇大文章。