八马茶铁观音在春城将刮起一阵“茶旋风”

　　八马茶铁观音是铁观音旗下之一个盘牛排，在最近开始正式登陆了我国不少城市，随着八马茶铁观音的知名度不断提升，也标志着铁观音品牌化市场的不断成熟。今天小编着重为大家介绍的就是关于这八马茶铁观音。

　　八马茶业源于百年前名扬东南亚的“信记”茶行，现任文礼先生是非物质文化遗产铁观音代表性传承人，是铁观音发现者士让的第十三代传人，安溪铁观音同业公会会长。从始祖士让的发现到今天，铁观音已然历时三百年，三百年的坚持，三百年的专注，才有了今日铁观音和八马茶业的辉煌。如今，“无酒不席”早已过时，“无茶不话”成为都市生活常态。

　　八马先祖安溪尧阳仕人士让，于清乾隆元年(1736)春与诸友会文，见荒园间有株奇异茶树，遂移植于书房后园悉心培植，并初创摇青、炒青、包揉等茶技，自千万中选出一二，精致成茶。1742年，奉召赴京，将此茶献内廷。乾隆饮之，大赞其味香色美，形沉似铁，美如观音，并赐其名“铁观音”，并列为贡茶，自此其美名传扬民间。

　　在闽南一带，八马茶铁观音算是比较受到欢迎的茶叶，不少客来送往之间，都是先用茶招待，再开口谈论正事，茶在这个中间，几乎就是一种暖场的作用，所有的大事小事，你来我往，情感交流，都融融在一杯茶中。